料理

【原価率40%超えのコストパフォーマンス】そんな良い食材を手間暇かけて仕込んだ料理を堪能しにご来店下さいませ🙇

2021/01/19

【原価率40%超えのコストパフォーマンス】

緊急事態宣言の時短営業という暇な今のうちに2020年の書類整理に追われております。

そんな中お客様にとって良いお知らせが!

当店の去年の原価率がお料理だけで30%超え、飲み物あわせると40%超え😮

こりゃーたくさん来店して貰わないと利益が無いのにこのご時世では…

店主と何度も原価率や人件費などでは話しするんですが…

去年はせめて人件費は削減して貰う事で納得して落ち着いたのですがこれだけは譲れないみたいです😅

そんな良い食材を手間暇かけて仕込んだ料理を堪能しにご来店お待ちしております🙇

北新地 とき

06-4796-7701

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