北新地十㐂(とき)お鍋

お鍋・宴会

北新地十㐂(とき)ぼたん鍋

旬のジビエ料理

某有名ホテルで修行を積んだ和食人が作る繊細な料理でおもてなし。店主自ら厳選した旬の食材を取り入れたお料理をお召し上がりいただける。


ジビエ肉(北海道産猪肉、エゾ鹿肉等)や特上厳選肉、産地直送の魚貝など豊富にご用意。【鳥取直送】のどぐろ、猛者海老が入荷!お造りもお鍋にも美味しい。


また、お料理に合わせて日本酒や焼酎も厳選。全国各地より種類豊富な銘柄をリーズナブルな価格でご提供。

北新地 とき(十㐂)までご来店下さい。

北新地十㐂(とき)ジビエ鍋

丁寧な処理で

いい素材を活かすも殺すも職人の技次第。
手に馴染んだ包丁で素早く且つ丁寧にさばく事で身のしっかりとした食感は残しつつしっとりとした身に仕上げます。

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